把汽车搬进餐厅，这个想法一开始就是大胆的，也许也正因为老板jave是一个典型的海归，有想法，有干劲，够前卫，而身为汽车高级玩家，他笑称，作为一名经销商，自己不是卖车卖得最好的，但一定是卖车的人里面，最会玩的。说到最爱的车，那百分之百是MINI，他自身收藏了不同年代，不同颜色的MINI，多达27台。对他而言，汽车不只是交通工具，而是融入了文化和情感的挚爱。说到开Mini主题餐厅的初衷，算是对自己最爱的表白。

Mini主题餐厅老板jave

四年前，全国首家Mini主题餐厅在香港开业，先后疯狂入侵广州、长沙等城市，当前广州已然拥有兴盛路主打酒吧风格的Mini-Taste，新滘东路主打音乐餐厅风格的Mini Aleclub，以及番禺迎宾路的Mini Workshop，作为广州区域Mini主题餐厅家族的“老四”，第四家Mini-Taste开到了番禺兴业大道上的ACT汽车小镇内。而“老五”芳村店正在筹备中，除此之外成都杭州有多家兄弟分店正在筹备，据jave透露，2016年，计划将Mini主题餐厅家族发展到全国16家分店。

Mini-Taste番禺ACT汽车小镇分店

在Mini-Taste，与其说是餐厅，但其实更像是一个生活馆。正所谓，不想开生活馆的Mini不是好餐厅，在这里Mini的手表、眼镜、服饰配饰等一并供应，应有尽有。当然最重要的，Mini-Taste承接所有Mini车的保养、改装业务。Jave希望，来这里的人，要么是汽车发烧友，要么是MINI的真爱粉。据悉，宝马或者mini车主，到店凭车钥匙可以打八折，餐厅的理念相当于宝马车主俱乐部 ，而目前广州mini车主俱乐部拥有接近600会员，全国有3 4000会员。

Mini-Taste番禺ACT汽车小镇分店 室内一角

本月27日，是Mini-TasteACT汽车小镇店开业的盛大日子，这一天迎来了50靓酷炫Mini车的同时亮相，小编不懂车，却是个妥妥的“颜控”。当一大波英伦范儿的Mini抱团来袭，除了亲密接触，可能真的不需要太多言语。要说的是当天也有来自珠三角区域的50位mini 车主齐聚Mini-Taste，据了解，这是广州第一次mini车主的大型聚会活动。

酷炫的Mini天团

开业当天来自珠三角区域的mini车主齐聚Mini-Taste

Mini-Taste主打酒吧主题，装修风格延续以往的Mini风格，整个餐厅高挑空设计，汽车元素充斥周围，随处可见主题涂鸦、个性标语，各类主题的MINI汽车插画和随处可见的米字旗，墙、地面、立柱、橱窗，只要能够利用的空间，都被各种和汽车相关的元素所占据，这让人美cry的画面让Mini-Taste烙上了浓浓的英伦印记。餐厅既设户外环境，也有室内餐吧形式的座位，二楼还有让你疯狂K歌的包房。

餐厅菜品融合了中餐、西餐、港餐元素。英式菜最经典的炸鱼脆薯条，这里当然能吃到。龙利鱼用盐、胡椒粉等稍腌一下，裹上面粉以及用啤酒、巴西小麦粉等自调的炸酱，高温炸熟，蘸上加入了牛奶、黄芥末的自调沙拉酱，脆口开胃，让人停不下口。

英式炸鱼柳

香炸薯条

要经典，也要不一样，传统菜还有偏法式的芝士蛋汁意粉，意粉煮好后稍微加盐、糖等调味，再用黄油、白蘑菇、香草和迷迭香稍炒一下，加入白葡萄酒煮至酒几乎蒸发完，最后加入由蛋黄、帕玛森芝士打匀而成的酱捞匀，一碟之中尽是不同层级的香味交融荟萃。

满口肉的pizza吃得多，不妨试试清新特别的紫薯pizza。行政总厨欧师傅介绍，选择紫薯正是因为它颜色亮丽又家常。紫薯烤熟稍微压一下，加入盐、黄油、胡椒粉调一下味，铺在烤好的pizza底上，加上沙拉酱和芝士烤上10分钟就能香喷出炉。

咯嗲酱一向和生蚝是绝配，谁知与韩式炸鸡搭配也绝妙，菜名“激动”便是由此而来。相比一般咯嗲酱，师傅还加入了柠檬皮增强口味。鸡腿肉用卡真粉、辣椒粉等腌一个晚上，上面粉稍炸后加入柠檬酱、泰国甜辣酱等煮上2分钟，蘸上咯嗲酱更有一番别样风味。

装逼指引：

Mini taste

地址：番禺兴业大道38号ACT小镇内

电话：020-39200017